烹饪新时代到来 大风量引消费者关注
摘要：11月23日，老板在深交所正式挂牌上市，成为中国高端厨电品牌中首家上市企业。业内专家估计，上市后的老板必将掀起新一轮产品技术创新与市场推广，大风量吸油烟机正进入全民普及阶段。
谁有资格“规定”吸油烟机的发展方向？显然是消费者。不久前的“十一”黄金周，大风量吸油烟机销量再次看涨，市场业绩表明，大风量已成为消费者选购吸油烟机的第一“偏好”。据记者了解，过去两年里，以老板厨房电器“双劲芯”为代表的技术已经为大风量吸油烟机普及打下坚实的市场基础。11月23日，老板在深交所正式挂牌上市，成为中国高端厨电品牌中首家上市企业。业内专家估计，上市后的老板必将掀起新一轮产品技术创新与市场推广，大风量吸油烟机正进入全民普及阶段。
正如中国家电研究院专家所言，吸油烟机的大风量趋势是消费者需求决定的。中怡康等权威调查机构连续几年的数据都显示，大风量吸油烟机比重不断提升，消费者对吸油烟机的第一关注度是“吸力”。参与编制国家“十一五”科技支撑课题《住宅整体厨房》标准的专家表示，风量始终是吸油烟机的核心技术指标。
“十一”之后，记者在终端卖场回访了部分消费者，发现大风量吸油烟机不仅适应中餐煎炒烹炸的猛火烹饪特点，更适应高层住宅、小户型、开放式厨房设计的家庭。家住北京西四环外远洋山水小区的鲍先生告诉记者，他家住在23层，多户共用一条公共烟道，烟管接到公共烟道的距离比较长，排油烟效果总是不好，换用双劲芯大风量吸油烟机后效果的确好多了。据专业人士解释，烟管接到公共烟道的距离长，就导致排烟压力损失大，所以需要更大的风量才能保证油烟排出。而且楼层越高往往越容易出现油烟倒灌现象，双劲芯大风量吸油烟机由于抗倒风能力强，能有效预防这种现象。
“如果你家是小户型，就一定要买大风量吸油烟机，这是最实在的选择。”正在广外大街大中电器城选购吸油烟机的一对小夫妻说，他们的小家还不到90平方米，但小空间依旧能让他们感受到温馨的两人世界，为避免浓重的油烟弥漫整个空间，他们最近正打算换购一台双劲芯大风量吸油烟机。卖场导购员解释说，小户型室内空间相对较小，厨房一般也不够大，没有大户型通风效果好，如果吸油烟机吸力不够大，烹饪时的油烟气味就很重，长期以往严重影响家人健康，小户型家庭要享受轻松的烹饪乐趣，大风量吸油烟机自然是首选。
“事实上，很多年轻人热衷于大风量吸油烟机的原因，与他们喜欢开放式厨房设计有关。”东易日盛家装设计师徐先生告诉记者，他服务过的80后一族多数喜欢时尚的开放式厨房设计，这样的设计时尚美观，室内空间感也增大了，但对烹饪时的通风效果提出了很高要求。“选择开放式厨房设计的家庭，几乎必然会选择大风量吸油烟机，其好处是看得见摸得着的。”这位设计师说。目前，大风量技术是吸油烟机行业比拼的关键，也是吸油烟机高品质的象征，主流品牌都在大风量技术上谋求突破。刚刚挂牌上市的老板厨房电器相关负责人向记者表示，老板已将双劲芯技术普及到所有欧式机型上，上市后的老板将以资本运作为手段，以消费者需求为方向，以改善人类烹饪环境为使命，继续升级双劲芯技术，推出更多适合不同居住环境的大风量吸油烟机，全面推动大风量吸油烟机的全民普及。
